亞太愿景：成為中國最具價值的“城市服務商”
創(chuàng)建示范食堂，力挺企業(yè)發(fā)展
余姚煙草：黃相近
“民以食為天”。示范食堂的創(chuàng)建，直接關系到機關企事業(yè)單位的生存和發(fā)展，更關系到單位內部的和諧與團結，它是各單位開展生產和工作強有力的后勤保障。2016年10月，余姚市工商行政管理局，對全市的機關、企事業(yè)單位的食堂進行了大規(guī)模的排摸和檢查，開展了一次以綠色環(huán)保、衛(wèi)生安全為主題的市級示范食堂的評選活動。亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂脫穎而出，榜上有名，榮幸被命名為余姚市市級示范食堂，這是余姚市煙草專賣局的驕傲，更是寧波亞太酒店物業(yè)管理有限公司余姚煙草管理處物業(yè)人的自豪。
2013年以來，寧波亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂嚴格遵守國家有關的食品衛(wèi)生安全管理制度，不斷強化和改進食堂的管理工作，從不懈怠，除了嚴把從業(yè)人員持證上崗、統(tǒng)一穿戴工作服帽、餐飲廚具用前用后加強消毒、食堂達到無四害（蚊、蠅、鼠、蟑螂）危害、生鮮熟食分別存放，葷素砧板、刀具分離使用等等一系列常規(guī)式衛(wèi)生安全關以外，還切實推行食堂衛(wèi)生安全“五常法”管理制度（常組織、常整頓、常清潔、常規(guī)范、常自律），設立更衣間、貯物間、消毒間、洗菜間、煮飯間、炒菜間、面點間、洗手間等等，分區(qū)、分間進行管理，分工明確，責任到人。尤其是貯物間的管理，更是有條不紊，嚴控貯藏物品的最大容量，設置先進口、先出口，以預防貯藏物品過期、變質，從源頭切斷病毒源，徹底杜絕“病從口入”這一現(xiàn)象。
亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂積極做好菜籃子采購工程，牢固樹立節(jié)約意識、成本意識，魚肉疏菜類物品采購，實行詢問制、比價制，采購發(fā)票上須有采購員、保管員、單位主管等多人簽字，嚴格把好菜籃子采購的價格關和質量關，開源節(jié)流，節(jié)省食堂費用支出，花最少的錢，買最可口的食物，真正充當好業(yè)主當家人這一角色，贏得了煙草專賣局廣大業(yè)主的首肯！
亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂還利用手機短信、微信等通信方式，推出業(yè)主滿意率調查制度，讓業(yè)主們薦言獻策，多提合理化建議，只要業(yè)主們的建議是合理可行的，食堂就會立馬采納，進行整改和提高！
總之，余姚市市級示范食堂的榮譽，并不是我們亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂所追求的最終目標，只有真正做到為業(yè)主們買到綠色菜、做好安全菜、吃上健康而又色、香、味、形齊全的可口菜，讓業(yè)主感到百分百的滿意、認可，這才是我們亞太酒店物業(yè)余姚煙草管理處食堂所追求的最大目標！
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