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金東岸:喜迎中秋慶國慶

金東岸  汪曉霞

為了弘揚和傳承中國傳統(tǒng)文化，喜迎中秋、國慶雙佳節(jié)，9月27日下午，金東岸管理處舉辦了“迎中秋月餅DIY制作聯(lián)誼” 活動。

“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉(xiāng)人民吃月餅的習(xí)俗。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗。作為家人團圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節(jié)日的必備禮品。

中華人民共和國國慶節(jié)是國家的一種象征，是伴隨著新中國的成立而出現(xiàn)的，并且變得尤為重要。它成為一個獨立國家的標(biāo)志，反映我國的國體和政體。國慶節(jié)是一種新的、全民性的節(jié)日形式，反映我們這個國家、民族的凝聚力。

為了同時慶祝這兩個中國偉大的節(jié)日，我們號召全部業(yè)主，在慶祝中秋的同時，提早慶祝普天之下最為偉大富饒的中國。

下午，專業(yè)面點師傅提前準備好了做蘇式月餅的面粉、餡料等?；顒又袔煾到o前來做月餅的業(yè)主們講解如何制作，并提醒大家制作中的注意事項，在制作過程中，邀請大家一起參與月餅的包制，作出屬于自己的月餅，大家一邊相互探討，一邊專心揉面團、包餡。雖然很多人都是第一次做月餅，卻都做得有模有樣，當(dāng)看到自己親自做出的月餅精致而漂亮，臉上都洋溢出幸福與滿足的神情。

經(jīng)過20來分鐘的烤制，香噴噴的月餅出爐了，烤好的月餅散發(fā)著一陣陣迷人的香氣，香甜的味道縈繞在大家鼻間，大家都迫不及待地品嘗自己親手參與制作的月餅，連連贊嘆著：

“好吃好吃......真的很好吃”，

“這真是全手工制作獨一無二”江阿姨開心的說道。

這次的活動讓大家享受到親自動手的快樂，品出特有的韻味，感受別樣的中秋，還有更多的業(yè)主表示，希望今后能夠經(jīng)常舉辦這樣類似的活動，不僅能夠?qū)W習(xí)新技能，還能夠感受到勞動的美好，增加鄰里感情，豐富傳統(tǒng)節(jié)日情懷。