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亞太七公司：“聚餐廚精英，燴食堂新譜”活動拉開序幕

七公司辦公室  朱政

隨著物業(yè)行業(yè)市場化進程的不斷深入和逐步細(xì)分，食堂已成為一個全新的服務(wù)板塊和利潤增長點，越來越受到關(guān)注和重視。為展示亞太餐飲人新風(fēng)采，助力食堂業(yè)務(wù)再上新高度，根據(jù)總公司年初計劃安排，結(jié)合目前食堂服務(wù)特點和2018年度員工服務(wù)技能競賽，由七公司協(xié)辦的“聚餐廚精英，燴食堂新譜”活動于近期正式拉開了序幕。

9月8日下午13時，本活動的第一項內(nèi)容，“食堂管理經(jīng)驗分享”在亞太學(xué)院周末課堂開講，由高新分公司餐飲總監(jiān)付良光主持，來自二、三、五、七、八子公司共20余位食堂業(yè)務(wù)管理處的項目總經(jīng)理及廚師長參與了學(xué)習(xí)交流。

活動中，付良光從成本控制、食品安全、消防管理等三個方面，向大家分享了自己多年餐飲工作所積累的經(jīng)驗知識，特別是在住建委大廈管理處食堂服務(wù)過程中的履歷和實例，既生動形象又實用接地氣，為大家進一步做好食堂管理，提高服務(wù)品質(zhì)提供了管理實務(wù)參考，深受在座人員的好評。

據(jù)悉，本次“聚餐廚精英，燴食堂新譜”活動的第二項內(nèi)容，“廚藝技能競賽”將于本周末開賽，屆時，來自各子公司的專業(yè)廚師及廚藝愛好者們，將以食堂菜為主題，為我們奉獻一次“色、香、味、形、意”俱全的饕餮盛宴，并將團隊得分計入總公司2018年度員工服務(wù)技能競賽的團體總分，敬請各位期待。