亞太愿景：成為中國(guó)最具價(jià)值的“城市服務(wù)商”
亞太七公司：“聚餐廚精英，燴食堂新譜”活動(dòng)圓滿落幕
亞太七公司 朱政
作為總公司2018年度員工服務(wù)技能競(jìng)賽的第一項(xiàng)內(nèi)容，由七公司承辦的“聚餐廚精英，燴食堂新譜”廚藝技能競(jìng)賽，于9月15日上午8時(shí)在浙江商業(yè)技師學(xué)院正式開(kāi)賽，來(lái)自二、三、五、七、八和雅高等6個(gè)子公司的8支專業(yè)組參賽隊(duì)伍、9名業(yè)余組選手參與了角逐。
本次比賽針對(duì)食堂業(yè)務(wù)的工作特點(diǎn)，緊緊圍繞“食堂菜”主題，邀請(qǐng)了總公司董事長(zhǎng)周朝輝、各職能部門和子公司代表共23人擔(dān)任評(píng)委，在評(píng)分細(xì)則中設(shè)置了便于各食堂業(yè)務(wù)借鑒推廣的權(quán)重，并對(duì)專業(yè)組提出了每道菜10人份的出品標(biāo)準(zhǔn)，大大增加了比賽的難度系數(shù)和應(yīng)用價(jià)值。
比賽當(dāng)天，根據(jù)流程安排，一道道常見(jiàn)、便捷又可口的業(yè)余組家常菜肴率先出爐，為本次饕餮盛宴打響了頭炮；隨后專業(yè)組固定菜式“青椒土豆絲”，并排擺上評(píng)分席一較高下；最后，16道“色、香、味、形、意”俱全的專業(yè)組 “一葷一素”自選菜式同臺(tái)比拼，將現(xiàn)場(chǎng)氣氛推向高潮。
經(jīng)23位評(píng)委逐個(gè)試味打分，最終：
專業(yè)組方面，二公司袁信祥、楊杰技?jí)喝盒郢@得專業(yè)組冠軍，三公司陳濟(jì)通、劉金山與七公司樂(lè)世耀、王志平分獲亞軍和季軍。
業(yè)余組方面，二公司方麗梅摘得一等獎(jiǎng)桂冠，三公司葉友君、雅高公司舒明軍榮獲二等獎(jiǎng)，七公司魯愛(ài)菊，五公司荀付祥、方敖娣分獲三等獎(jiǎng)。
另外，三公司的蕎頭烤土豆與雅高公司的蔥烤河鯽魚(yú)獲得本次比賽的“董事長(zhǎng)最愛(ài)菜肴”特別獎(jiǎng)，團(tuán)體得分計(jì)入即將于9月26日舉行的總公司2018年度員工服務(wù)技能競(jìng)賽的團(tuán)體總分，“聚餐廚精英，燴食堂新譜”活動(dòng)圓滿落下帷幕。
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