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為了進(jìn)一步創(chuàng)新機(jī)關(guān)后勤服務(wù)保障工作，提升餐飲服務(wù)水平，倡導(dǎo)健康生活理念，提高廚師廚藝技能，促進(jìn)隊(duì)伍建設(shè)，宣傳膳食營養(yǎng)健康知識，特舉辦此次廚藝大比拼活動。

本次比賽共分三組：點(diǎn)心組、切配組、灶臺組，切配組比拼的是刀工，每個(gè)選手把看家本領(lǐng)展示出來，技術(shù)都很不錯(cuò)。灶臺組比拼得是指定菜品和自選菜，點(diǎn)心組是自選花式點(diǎn)心，有麻球、糖糕、提拉米蘇；選手們各有特點(diǎn)，菜品形式也各有千秋，最考驗(yàn)選手們的就屬灶臺組的沸騰魚片，不僅要刀工過關(guān)，對色香味都有講究?！澳Ч沓达垺泵痔厥?，味道也特別，是愛吃辣味的人的福利-又辣又爽。本次比賽目的培養(yǎng)員工的領(lǐng)悟性，讓他們感受到下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創(chuàng)造藝術(shù)的樂趣，把廚房里的每一件廚具、調(diào)味品都看成是一件藝術(shù)品。

通過這次大比拼，提高了廚師門團(tuán)隊(duì)合作意識，也讓他們知道自己的長處與短處，認(rèn)識到以后要努力的方向，為下一次餐廳舉辦美食節(jié)奠定良好的基礎(chǔ)。